Кутер 70 л, 2 скорости, 400 V

Подов кутер с купа от неръждаема стомана 70 л и 2 скорости, 1500 и 3000 об/мин. Реже и смесва месо, риба, зеленчуци, плодове, ядки, сушени плодове, сирене и шоколад. Прави също песто, сосове, смеси от билки, дресинги и пълнежи от месо. Подходящ е за месарски цех, кетъринг, хотелска кухня и производствена кухня на ресторант.

Ножовете са 4, от неръждаема стомана.

Работа с купата

Продуктите се слагат в купата само при изключена машина. Отгоре се поставя прозрачният капак и се затяга предпазната ключалка до купата. През капака се вижда докъде е стигнало рязането, а през отвора в него се доливат олио, вода или мляко. Двете скорости дават различна структура на продукта. След края купата се вдига с накланящото рамо. Машината стои на 4 гумени крачета и не се плъзга по пода.

Захранване и място

Кутерът работи на 400 V, 3 фази и 7800 W. Доставя се без щепсел, а токът от 40 A е по-висок от обичайното, затова обектът трябва да има подходяща линия. Машината заема 580 × 890 мм при височина 1160 мм и тежи 156 кг.

Комплект и почистване

В комплекта са:

• инструмент за изваждане на ножовете
• приставка за изстъргване на купата
• уплътнение за прозрачния капак
• шпатула
• покривало за капака

Преди почистване кутерът се изключва от тока и подвижните части се свалят. Корпусът се забърсва с влажна кърпа. Останалите части се мият на ръка с мек препарат и после с топла вода, защото не са за съдомиялна машина. Всичко трябва да изсъхне, преди да се сглоби отново.