Количка бен мари, 2 x GN 1/1, 1,5 kW

Количката бен мари за 2 съда GN 1/1 пази топли гарнитурата и соса до масата на банкета или до линията за раздаване в стола, без храната да изстине по пътя.

2 съда на водна баня

Ваната приема 2 съда GN 1/1. Копчето на термостата е разграфено от 30 до 110 °C. Дисплей за температура няма, затова в началото сверете настройката с термометър в храната и запишете позицията на копчето за всяко ястие. Така се знае къде стои копчето за супата и къде за гарнитурата. В стол или в хотел със закуска тази проста система е напълно достатъчна и не изисква специално обучение.

Кранът за източване изпразва ваната без накланяне.

Лека и подвижна

Количката тежи 23 кг нето и е мобилна, така че се премества без помощ от кухнята до залата. Размерите са 570 × 880 × 900 мм, затова минава и през тесни врати между кухнята и залата.

Отвън стоманата е AISI 201, а ваната е от неръждаема стомана 304. Ваната стои дълго във вода, затова е от по-устойчивата стомана.

Уредът консумира 1,5 kW от мрежа 230 V. Включете количката в контакта до мястото на сервиране предварително, така че водата да е топла, когато започне сервирането.