Касерола с дръжка от неръждаема стомана, 16 см, 1,5 л

Малката ниска касерола е за сосове по поръчка, топено масло, карамел и всичко, което се приготвя в малко количество точно преди сервиране. Събира 1,5 л при диаметър 160 мм.

Ниска стена от 75 мм

Височината е само 75 мм. При ниската стена течността се изпарява по-бързо и сосът се редуцира за минути, а дъното и маслото, което започва да покафенява, се виждат ясно. В бистро или в ресторант, където всичко се готви по поръчка, такава касерола стои на предния котлон и се ползва десетки пъти на ден. С нея се прави бял сос към рибата, затопля се крем или се разтопява шоколад за десерта.

Брутното тегло е 1 кг. Лекият съд се държи с една ръка, а сосът се прелива направо в чинията, докато другата ръка държи лъжицата за оформяне.

Неръждаема и за индукция

Касеролата е от неръждаема стомана.

Ползва се без проблем върху газ, електрическа и керамична плоча, халоген и индукционен котлон, така че не зависи от вида на кухнята. Мие се в съдомиялна.

Капак не е включен в комплекта, а при редуциране той и не трябва, защото парата трябва да излиза свободно, иначе сосът не се сгъстява.

Особености

• Работи върху газ, електрическа плоча, керамика, халоген и индукция и понася миене в съдомиялна.