Индукционен котлон Ø26 см, 3,5 kW, 230 V

Котлонът дава от 500 до 3500 W в 13 степени, а зоната за готвене е Ø26 см. Работи на обикновен монофазен контакт 230 V и на него се приготвят сосове, супи, месни ястия и бързо запържени продукти. Котлонът поема ежедневна интензивна работа в професионална кухня.

За ресторант, кетъринг, бюфет и подвижна кухня с нужда от допълнителна зона.

Мощност, температура и таймер

• Степените на мощност са 500, 800, 1000, 1300, 1500, 1800, 2000, 2300, 2500, 2700, 2900, 3100 и 3500 W.
• Температурата се задава от 60 до 240 °C, през 20 °C, за къкрене, пържене и варене.
• Таймерът стига до 180 минути, настройва се на стъпки по 5 минути и улеснява организацията на работата в кухнята.
• Мощността, температурата и таймерът се задават с бутони за докосване на контролния панел.
• Контролният панел е лесен за работа, а дисплеят е дигитален.

Индукция и защита

Индукцията загрява направо съда, затова топлината се губи по-малко, а повърхността около него остава по-хладна и работата е по-безопасна. Когато 2 часа не се ползва, котлонът се изключва сам. Има защита от прегряване и от претоварване, а вентилатор за охлаждане удължава живота на уреда. Стъклената повърхност е 30 × 30 см, гладка е и се почиства с влажна кърпа и мек препарат, след като изстине. Така и разходът на енергия е по-нисък.

Преди покупката

Съдовете трябва да са подходящи за индукция и с плоско дъно.

Нужен е монофазен контакт 230 V, 50 Hz, а мощността е 3500 W. Котлонът е настолен, заема 35,5 × 41 см на плота при височина 10 см и тежи 5,5 кг. Компактен е и се мести лесно. Подходящи са тигани и тенджери от стомана, чугун или неръждаема стомана. Корпусът е от стъкло и стомана, в черен цвят.