Хоризонтален шприц за колбаси 7 л с 4 накрайника

Шприцът побира 7 л пълнеж на 1 зареждане и пълни черва в 4 дебелини, според накрайника. Работи ръчно, с манивела и 2 скорости, без ток. Подходящ е за месарница и за ресторант, който прави собствени наденици и колбаси.

Целият уред е от неръждаема стомана.

Как се пълнят червата

Цилиндърът е хоризонтален, Ø 14 × 46 см. Резервоарът се накланя към вас и се пълни с каймата. Червото се нахлузва върху избрания накрайник и се държи здраво с ръка. При въртене на манивелата притискащата плоча избутва пълнежа към накрайника. Плочата е с уплътнение и има отвор за обезвъздушаване, затова червото се пълни плътно и без въздух. Когато наденицата е готова, тя се завърта няколко пъти и се сваля от накрайника. Изходът на цилиндъра е с диаметър 5 см.

2-те скорости позволяват по-точно дозиране на пълнежа.

Дебелината на наденицата зависи от накрайника. Най-тесният е Ø 16 мм и е за тънки колбаси, а най-широкият Ø 38 мм е за дебели.

Комплект и място

• В комплекта са 4 накрайника от неръждаема стомана с диаметър 16, 22, 32 и 38 мм.
• Не е нужно захранване, уредът е изцяло механичен.
• Размерите са 83 × 30 × 34 см, а теглото е 13 кг.
• Стои на 4 гумени крачета и не се плъзга по плота по време на работа.

Хигиена след работа

Уредът работи със сурово месо и трябва да се почиства старателно след всяка употреба. Резервоарът и накрайниците се свалят лесно, а изходната част се сваля цялата наведнъж. Като стоманени части те могат да се мият в съдомиялна машина. Притискащата плоча се почиства с дезинфектант и влажна кърпа.

След това шприцът се сглобява отново.