Хладилна витрина с охлаждаща плоча, 1580 мм

Прясно месо и риба искат температура около нулата, а не обикновен хладилен режим. Тази витрина държи от −2 до +2 °C с охлаждаща плоча под продукта.

Плоча вместо въздушен поток

Студът идва отдолу, от плочата, върху която лежи продуктът. Охлаждането е статично. Филетата, пържолите и рибата не се обдухват и не потъмняват по краищата толкова бързо, колкото при постоянен поток въздух. В месарски магазин това се вижда по първата изложена партида, която дълго изглежда прясна. В рибен ресторант с витрина за избор на рибата целите риби остават с блестящи люспи, а не изсъхнали.

Размразяването е ръчно.

Отделете за него време, когато витрината е празна, например при смяна на асортимента или когато магазинът не работи.

Вътрешност от стомана AISI 304

Вътре е неръждаема стомана AISI 304. Кръвта, солта и ледената вода се измиват без петна. Изолацията е 40 мм, а LED осветлението подчертава цвета на месото.

Мощността е 0,5 kW при 230 V, хладилният агент R290.

1580 мм на колела

Габаритът е 1580 × 1080 × 1200 мм. Витрината е на колела, нето тежи 174 кг. Залата трябва да остане до 25 °C, иначе плочата трудно задържа режима около нулата. Ключалка не е предвидена, затова след работа месото и рибата се прибират в хладилната камера.