Хладилна маса, 2 врати и 3 чекмеджета, 1865 x 700 мм, 474 л

Порциите за всяка поръчка отиват в чекмеджета, резервите зад врати. Тази хладилна маса събира и едното, и другото под 1 плот.

3 чекмеджета за днешната подготовка

Под плота има 3 чекмеджета едно над друго. В тях отиват нарязаните зеленчуци, порциите месо и сосовете за деня. Изтеглено, чекмеджето показва всичко отгоре. Пълнят се при подготовката и се изпразват на линията.

2 врати и 8 двойки водачи

Зад 2-те врати има 8 двойки водачи, разчетени за гастронорм GN 1/1, и 2 решетки. Там стоят пълните съдове за попълване. Общо масата побира 474 л брутно.

Размерите са 1865 × 700 × 850 мм.

Охлаждането е с вентилатор, от −2 до +8 °C, а размразяването е автоматично. Допустими са 43 °C в кухнята, изолацията е 50 мм, шумът 40 дБ. Захранването е 230 V и 50 Hz, мощността 0,227 kW, агентът R290. Корпусът е от стомана 430 и тежи 175 кг. Без ключалка е, затова в хотел със споделена кухня скъпите сирена, хайверът и деликатесите е по-добре да стоят в заключен шкаф, отделно от масата на линията.

В бистро с кратко меню масата поема цялата студена част на линията. Гарнира се отгоре. Чекмеджетата се мият лесно, защото се изтеглят на светло. Решетките се вадят веднъж седмично.