Хладилна камера, 3000 x 4200 мм, височина 2400 мм, изолация 120 мм

Кетъринг фирма или столова, която готви стотици порции на ден, мисли в смени и в палети стока. Камерата 3000 × 4200 мм с обем 23,6 м³ е за такъв обем. Височината е 2400 мм.

Склад за цяла седмица порции

Вътре е 2760 × 3960 × 2160 мм. Зеленчуците, месото и млечните продукти стоят разделени по отделни стелажи. Всичко се намира лесно, защото подредбата не се мени. При обществена поръчка за столова точно вътрешният обем и размерът на вратата са числата, които се проверяват по спецификацията.

Ето ги по ред.

• външно 3000 × 4200 × 2400 мм, вътрешно 2760 × 3960 × 2160 мм
• обем 23,6 м³
• изолация 120 мм
• светъл отвор на вратата 850 × 1955 мм, врата 850 мм, с ключалка
• брутно тегло 958 кг

Агрегат, врата и под

Студ над нулата или под нея, това решава агрегатът, поръчан отделно. Вратата виси на десни панти, но страната ѝ се сменя, ако количките идват отляво.

Подът трябва да носи камерата, стелажите и пълната стока в нея, и да е равен по цялата площ. Отвън оставете проход за чистене около стените, защото хигиенният контрол гледа и зад камерата. Там най-лесно се събират прах и забравени кашони.