Хладилна камера, 2700 x 2400 мм, височина 2200 мм, изолация 80 мм

Суровото месо не бива да стои над готовата салата. Това правило е известно, но в претъпкана камера то се нарушава първо. Камерата 2700 × 2400 мм има достатъчно стена, за да разделите суровото от готовото по цялата височина.

Зони за сурово и готово

Вътрешните размери са 2540 × 2240 × 2040 мм. По едната дълга стена подредете суровото месо, рибата и яйцата, винаги на долните рафтове. Отсрещната стена е за готовите ястия, сосовете и десертите в затворени кутии с дата. В дъното остават млечните продукти и зеленчуците, които се използват всеки ден. Така не се посяга през суровото към готовото.

Обемът стига 11,6 м³.

Кога 2700 × 2400 мм, кога 2400 × 2700 мм

Камерата 2400 × 2700 мм има същия обем. Тази тук е по-широка, отколкото дълбока, и стои с дългата фасада към кухнята, докато другата навлиза навътре в помещението. Решава стената, на която ще застане, и мястото на вратата спрямо работните маси.

Тежест 500 кг и отделен агрегат

Брутното тегло е 500 кг. Изолацията е 80 мм, вратата е широка 700 мм, с отвор 700 × 1845 мм, ключалка и обратимо крило. Агрегатът се купува отделно, когато е ясно какво ще се съхранява вътре и колко често ще се отваря камерата при най-голямо натоварване.