Хладилна камера, 2400 x 3000 мм, височина 2200 мм, изолация 120 мм

Кухнята, която готви за детски градини и училища по договор с общината, работи с големи партиди и строги изисквания. Камерата 2400 × 3000 × 2200 мм е голям фризерен склад с обем 11,7 м³. Ето данните, които обикновено се пишат в заданието.

• Външни размери 2400 × 3000 × 2200 мм.
• Вътрешни размери 2160 × 2760 × 1960 мм.
• Обем 11,7 м³.
• Изолация на панелите 120 мм.
• Светъл отвор 700 × 1765 мм, ширина на вратата 700 мм.
• Ключалка, панти вдясно, обратима посока на отваряне.
• Брутно тегло 545 кг.

Дълбочина 2760 мм и подредба по групи храни

Вътрешната дълбочина е 2760 мм. Месото, рибата, зеленчуците и тестените изделия стоят в отделни зони, а етикетите с датата на получаване са видими от пътеката. Така проверката на храните минава бързо, а старата стока не остава забравена в дъното.

Температурата идва от агрегата

Температура камерата няма сама.

Тя зависи от агрегата, който се купува отделно. В заданието опишете камерата и агрегата като отделни позиции, всяка със свои параметри. Така сравнението между участниците е по-ясно и няма спор какво е включено.

Помислете и за мястото около камерата. Агрегатът има нужда от въздух, а вратата от свободен подход, по който количките с продукти минават всеки ден. Ако помещението е тясно, поставете камерата с вратата към широката част, а не към стената. В обществена кухня това се проверява и при приемането на обекта.