Газова скара с вулканични камъни, двойна, 800 × 700 мм, 14 kW

Двойната скара с вулканични камъни има 2 секции по 7 kW, общо 14 kW, и пече месо, риба и зеленчуци с опушен вкус на барбекю. Ширината е 800 мм, а дълбочината 700 мм отговаря на готварска линия със същата дълбочина. Скарата е за ресторант, заведение със скара и бургер бар с интензивна ежедневна работа.

На 2-те секции се пекат различни продукти едновременно.

Решетка, мазнина и газ

Решетката е от неръждаема стомана с V-образен профил, по който мазнината се оттича в тава с обем 1,5 л. Наклонената част на скарата се регулира по височина. Има пилотен пламък и пиезоелектрично запалване, а предпазният термостат задава температура от 100 до 300 °C. Газовият предпазен вентил е с термодвойка. Конструкцията е от здрави компоненти, предвидени за интензивна работа в натоварена професионална кухня.

Фабрично са монтирани дюзи за природен газ G25, а в комплекта има и набор за пропан-бутан G30.

Почистване

Горният плот е заварен без фуги и след почистване по него не остават остатъци. Корпусът от неръждаема стомана се мие с влажна кърпа, топла вода и мек препарат.

Решетката, тавата за мазнина и държачът за камъните се свалят.

Преди покупката

• газ, природен G25 или пропан-бутан G30, според дюзите, които поставите
• място в линия с дълбочина 700 мм, а уредът е 800 × 700 мм и висок 280 мм
• плот или основа за тегло 40 кг, по избор основа от неръждаема стомана, отворена или с врата
• в комплекта са тава за мазнина 1,5 л и втори набор дюзи за G30