Газова скара с вулканични камъни 400 × 700 мм, 7 kW

Газовата скара с вулканични камъни дава на месото, рибата и зеленчуците вкус на барбекю и лек опушен аромат. Направена е за интензивна ежедневна работа в професионални кухни на ресторанти и заведения със скара в менюто. Горелката е 1, с мощност 7 kW, а уредът заема 40 × 70 см и се вгражда в готварска линия с дълбочина 700 мм. Наклонената скара се регулира по височина.

Мазнина и почистване

Решетката от неръждаема стомана е с V-образен профил.

Мазнината се стича по нея и се събира в тава с вместимост 1,5 л. Решетката, тавата и държачът на камъните се изваждат за миене. Корпусът и горният плот са изцяло от неръждаема стомана, а плотът е заварен без фуги и след почистване по него не остават остатъци. За ежедневно миене стигат влажна кърпа, топла вода и мек препарат. Конструкцията е от тежки части и е предвидена за дълга работа при честа употреба в натоварена кухня.

Газ и безопасност

• Термостат с настройка от 100 до 300 °C.
• Пилотен пламък и пиезо запалване.
• Предпазен газов вентил с термодвойка.
• Фабрично поставени дюзи за природен газ и допълнителен комплект дюзи за пропан-бутан.

Какво трябва да има обектът

Нужна е газова връзка за природен газ или пропан-бутан и място 40 × 70 см. Височината на уреда е 28 см, а нетното тегло е 20 кг. Скарата е настолна и може да стои на плот, в готварска линия или върху основа от неръждаема стомана, отворена или с врата, която се избира отделно.

В комплекта са скарата, тавата за мазнина и допълнителните дюзи.