Газова машина за паста, на шкаф, 18 л, 10,5 kW

Газ вместо ток. Тази машина за паста работи на газ с мощност 10,5 kW и е удобна за кухня, в която трифазното захранване е заето от фурните, а газовата линия минава зад котлоните.

Вана 18 л и 3 кошници

Обемът на ваната е 18 л. Кошниците са 3 и влизат в комплекта. В тях се варят спагети, лингуини, ньоки, а също яйца за закуска или зеленчуци за гарнитура. Температурата се регулира до 120 °C.

Стъпва направо на пода.

Горен ръб на 900 мм

Размерите са 400 × 700 × 900 мм. Машината се нарежда между газовите котлони, скарата и фритюрниците в линия с дълбочина 700 мм, а горният ѝ ръб е на нивото на останалите плотове. Тялото е неръждаемо, а брутното тегло от 74 кг я прави стабилна при постоянно вдигане и спускане на пълни кошници.

В пицария с паста, в италиански ресторант или в хотелска кухня газовата машина има още едно предимство. Газът не натоварва електрическото табло, което вече храни фурните и хладилниците. Газовото свързване и проверката на горелката се правят от правоспособно лице за газови уреди, а над уреда е нужна аспирация, защото парата от 18 л вряла вода е много.

Водата се сменя, щом стане мътна от нишестето. Ваната се мие след работа.

Особености

• Кошниците се продават заедно с машината