Газова макароноварка 2 × 40 л с 6 кошници, 36 kW

Макароноварка на газ с 2 вани по 40 л и 6 кошници от неръждаема стомана, всяка 270 × 140 × 230 мм. В нея се варят паста, ориз, картофи, зеленчуци и юфка, по няколко вида едновременно. Машината работи изцяло на газ. Подходяща е за ресторант, пицария, хотелска кухня и кетъринг.

Стои в готварска линия с дълбочина 900 мм.

Вода, газ и предпазване

Ваните се пълнят от студената вода през магнитен вентил, а водата се загрява с предпазен термостат. Горелката има пилотен пламък, който прави работата по-безопасна и удобна. Предпазният вентил с термодвойка държи газа отворен, докато датчикът усеща топлина. Щом пламъкът изгасне, вентилът затваря газа сам и газ не излиза. Фабрично машината е настроена за природен газ, а в комплекта има допълнителни дюзи за пропан-бутан.

След варенето

Кошниците са с фина перфорация. След варенето се оставят на специална повърхност, където пастата се отцежда.

Сферичният кран и оттокът изпразват ваната бързо. Ваните са от неръждаема стомана със заоблени ъгли, а горният плот е заварен без фуги, затова се почиства лесно. Машината е изцяло от неръждаема стомана, с ергономичен дизайн. Отдолу има шкаф с 2 врати за съдове и прибори.

Какво трябва да има кухнята

• Газова връзка за природен газ или пропан-бутан, с обща мощност 36 kW.
• Връзка за студена вода към магнитния вентил на ваните.
• Отток или съд за източване на водата от ваните.
• Място 800 × 900 мм в линията, височина 850 мм, и под за 123 кг.

В комплекта са 6-те кошници и основата с шкаф.