Газова грил плоча набраздена 800 × 700 мм, 2 зони, 14 kW

Газовата грил плоча е набраздена, от закалена стомана с дебелина 15 мм. Работната ѝ площ е 74,4 × 45,8 см и е разделена на 2 зони, всяка със собствено запалване, термостат и светлинен индикатор за температурата. Плочата е тежкотоварна и е предвидена за всекидневна работа в готварска линия.

Плочата е за ресторант, грил заведение и хотелска кухня, които пекат месо, риба и зеленчуци в голямо количество и всеки ден. Включва се в готварска линия, стъпва на работна маса или на отделна основа от неръждаема стомана. Общата мощност е 14 kW, по 7 kW на зона, а термостатът стига до 300 °C. Зоните се управляват поотделно, затова може да работи само едната.

Газ и дюзи

Фабрично са поставени дюзи за природен газ.

В комплекта има допълнителен комплект дюзи за пропан-бутан, а дюзите се сменят според вида газ на обекта.

Преди да поръчате

• Газова връзка за природен газ или за пропан-бутан.
• Място 80 × 70 см в линия, на маса или на основа.
• Височина на уреда 28 см, тегло 40 кг.
• Цялата плоча е набраздена, гладка зона няма.

Мазнина и почистване

Широкият борд от неръждаема стомана спира пръските към стената.

Отпред има тава за мазнина от 1,5 л, която не се налага да се изпразва постоянно по време на работа. Корпусът е от неръждаема стомана със сатенена повърхност и гладка форма. Засъхналите остатъци се махат с четка или шпатула. Става по-лесно, ако плочата се загрее до 75 °C и се полее с малко вода. След това всички части се забърсват с влажна кърпа и мек препарат.