Газова грил плоча, гладка хромирана, 400 × 700 мм, 7 kW

Газовата грил плоча е модул с ширина 40 см и дълбочина 70 см, с 1 гладка хромирана плоча и горелка от 7 kW. Плочата е от закалена стомана с дебелина 15 мм и сатенирана повърхност. На нея се пекат месо, риба и зеленчуци с малко мазнина, а температурата се задава от 100 до 300 °C. Уредът е за ресторанти, хотели и кафенета с готварска линия с дълбочина 70 см или се ползва като самостоятелен уред.

Модулът е широк 40 см, затова наведнъж побира по-малко продукти.

Газ и безопасност

• Дежурен пламък и пиезозапалване.
• Газов предпазен вентил с термодвойка, който спира газа, ако пламъкът угасне.
• Работи с природен газ и с пропан-бутан.
• Монтирани дюзи за природен газ и допълнителен комплект дюзи за пропан-бутан.
• Термостат с аналогово управление.
• Корпус от дебела неръждаема стомана и компоненти за тежка ежедневна работа.

Какво да предвидите

Обектът трябва да има газова връзка за природен газ или пропан-бутан.

Уредът е настолен, 40 × 70 × 28 см, и тежи 20 кг. Поставя се самостоятелно, в линия или на основа от неръждаема стомана, отворена или с врата. Основата не е в комплекта. Дълбочината от 70 см съвпада с тази на останалите модули в готварска линия със същата дълбочина, затова грил плочата застава в един ред с тях.

Почистване

Горният плот е заварен без фуги, а плочата лежи във водоплътно гнездо. Корпусът и предпазителят срещу пръски са от неръждаема стомана. Тавата за мазнина събира 1,5 л и се изважда. Едрите остатъци се махат със шпатула, а останалото с влажна кърпа, топла вода и мек препарат. При упорито замърсяване плочата се загрява до 70 °C и се забърсва с кърпа, с ръкавици.