Газова гладка скара с 2 горелки 800 × 700 мм, 14 kW

Газовата гладка скара има 2 горелки по 7 kW, общо 14 kW, и плоча от закалена неръждаема стомана с дебелина 15 мм. На нея се пекат месо, риба, зеленчуци и яйца. Пасва на ресторант с линия за готвене, бургер бар, грил ресторант и хотелска кухня.

Повърхността е гладка, със сатенирано покритие.

Място в линията и газ

Уредът е настолен, с размер 80 × 70 × 28 см, и тежи 40 кг. Влиза в линия за готвене с дълбочина 700 мм или стои самостоятелно на плот и маса. Ширината от 80 см пести място, но побира по-малко продукти наведнъж от по-широките скари.

• фабрично поставени дюзи за природен газ G25
• допълнителен комплект дюзи за пропан-бутан G30
• пиезозапалване и пилотен пламък
• предпазен газов вентил с термодвойка

Термостат от 100 до 300 °C

Температурата се задава с аналогов термостат от 100 до 300 °C, а топлината се разпределя равномерно по плочата и храната се пече еднакво. Плочата е вградена във водонепроницаема вдлъбнатина, а горната част е заварена без шев. Компонентите са за тежка, интензивна работа. Бордовете са от неръждаема стомана и спират пръските мазнина. Под плочата има изваждаема тава за мазнина с вместимост 1,5 л.

Какво трябва да има обектът

Преди покупката проверете вида газ в обекта. При природен газ скарата работи с фабричните дюзи G25, а при пропан-бутан дюзите се сменят с комплекта G30 от кутията. Нужни са място 80 × 70 см на плот или в линия и стабилна опора за 40 кг.

Едрите остатъци се свалят със шпатула.

Корпусът, плочата и бордовете се почистват лесно с влажна кърпа, топла вода и мек препарат. Повърхностите са гладки, затова се почистват бързо. Преди следващото печене всички части се подсушават добре.