Газова гладка плоча за печене 400 × 900 мм, 9 kW

Гладката плоча е от стомана с дебелина 15 мм и сатинирана повърхност. Уредът е 40 × 90 см, работи на газ с мощност 9 kW и е за готварска линия с дълбочина 90 см в ресторант, хотелска или производствена кухня, където на плочата се пекат големи количества храна наведнъж. Повърхността е голяма и на нея се пекат няколко порции едновременно.

Моделът е настолен и се поставя в готварската линия.

Термостат и газова защита

Температурата се задава с аналогово копче от 100 до 300 °C. Горелките са от неръждаема стомана и разпределят топлината равномерно по плочата при пестелив разход на газ. Горелката има пилотен пламък, а газът се пали с пиезозапалване. Газовият кран е с термодвойка, която затваря подаването на газ, ако пламъкът изгасне. Отделно уредът има и предпазен термостат. Конструкцията е здрава и уредът е направен за ежедневна интензивна работа с голям обем.

Мазнина, пръски и почистване

Под плочата има тава за мазнина от 1,5 л, която се изважда.

Високите бордове от неръждаема стомана спират пръските олио и пазят плота около уреда. Гладките повърхности и корпусът от неръждаема стомана се почистват бързо. Корпусът, бордовете и плочата се почистват с мека кърпа и малко препарат. Преди почистване изключете уреда.

Какво трябва да има обектът

• Връзка към природен газ или към пропан-бутан. Монтирани са дюзите за природен газ, а в комплекта има втори набор дюзи за пропан-бутан.
• Свободно място в готварска линия с дълбочина 90 см.
• Място в линията 40 × 90 см и височина 28 см.
• Основа или работна маса, която носи 50 кг.
• В комплекта е тавата за мазнина от 1,5 л.