Газов варочен котел 160 л с директно нагряване, 800 × 900 мм

Котелът е с общ обем 160 л и нетен обем 150 л. В него се варят големи количества зеленчуци, картофи, ориз, колбаси и месо, а освен варене в него се пошират и запичат продукти.

За хотелска кухня, стол, кетъринг и цех за готова храна, където всеки ден се варят големи количества гарнитури, течни ястия и месо.

Горелки точно под съда

Съдът е с единична стена, а газовите горелки са директно под него. Горелките са от неръждаема стомана с микроперфорация и защита на пламъка, а газовите клапани и запалването се управляват електронно. Предпазен термостат следи за ниско ниво на водата, за да не загаря храната. Допълнителната изолация намалява загубите на топлина и разхода на газ. Мощността се регулира с бутон, а бутоните за управление са големи. Този начин на нагряване е подходящ за всичко, което се готви във вода.

Какво трябва на обекта

• Газова връзка, мощността на горелките е 22 kW
• Контакт 230 V, уредът консумира 100 W ток
• Място 80 × 90 см при височина 85 см
• Нетно тегло 91,3 кг

Котелът идва настроен за природен газ G25. В комплекта има и втори комплект дюзи за пропан-бутан G30.

Котелът е за готварска линия с дълбочина 90 см.

Капак и източване

Капакът е от неръждаема стомана, с двойна стена.

Има голяма дръжка и механизъм с противотежест, затова се отваря и затваря плавно. Котелът не се накланя. Течните ястия и водата след варене излизат през голям кран за източване, а при почистване през него се източва и водата за изплакване. Вътрешността е кръгла, от неръждаема стомана, гладка навсякъде.