Газов накланящ се тиган 130 л, 30 kW

Газовият тиган се накланя и има общ обем 130 л, от които 110 л полезен обем. Дъното е 110 × 53 см, затова на него се пържи, задушава и готви в големи количества наведнъж. Подходящ е за хотелска кухня, кетъринг кухня и столова.

Горелките са от неръждаема стомана, с обща мощност 30 kW.

Дъно, температура и защита

Дъното на вътрешния съд е от неръждаема стомана с дебелина 8 мм. Топлината се разпределя равномерно, а стоманата не корозира. Температурата се настройва от 120 до 300 °C, а предпазен термостат не позволява прегряване. При отворен капак газът и нагряването се изключват. Корпусът има топлинна изолация, която намалява загубите на топлина и разхода на газ. Отпред са пиезозапалването и светлинните индикатори за температурата.

Накланяне и почистване

Вътрешният съд се накланя ръчно. Така готовото ястие се изсипва цяло, а след работа тиганът се измива и подсушава по-лесно.

Ъглите са заоблени и по тях не остава храна.

Газ, вода и комплект

• Фабрично монтирани дюзи за природен газ G25
• Допълнителен комплект дюзи за пропан-бутан G30 в комплекта
• Електромагнитен вентил и кран за студена или топла вода, затова е нужна връзка с водопровода
• Размери 120 × 90 × 85 см, дълбочина 90 см за готварска линия
• Тегло 186,7 кг