Газов котлон за вграждане, 4 горелки, 18 kW

Котлонът за вграждане превръща обикновен зидан или стоманен плот в готварско място. Този е газов, с 4 горелки и общо 18 kW, и заема в плота квадрат 600 × 600 мм. Височината на модула е 270 мм.

2 бързи и 2 по-слаби горелки

Горелките са 2 по 3,5 kW и 2 по 5,5 kW. На по-силните ври водата за пастата и се запържва месото, на по-слабите къкри сосът и се затопля супата. В малък ресторант, бистро или кухня на хотел с кратко меню това разпределение покрива повечето поръчки. Ако менюто расте, до този модул в същия плот може да застане втори, например фритюрник или скара за вграждане, и линията се разширява, без да сменяте мебелта.

Общо са 18 kW.

Отвор, газ и въздух

Модулът е за вграждане. Изрязването на плота става по мерките на самия уред, а под него трябва да остане място за газовата връзка и за въздух. Свързването на газа се прави от правоспособно лице, което проверява и херметичността на връзката. Над котлона е нужен аспиратор, защото 18 kW газ отделят много топлина и пара.

Брутното тегло е само 22 кг. Уредът се спуска в отвора отгоре от 1 човек, без чужда помощ. Това е удобно, когато котлонът се вгражда в кухня на остров, в бар с открито готвене или в шоу кухня, видима от залата.