Газов котел за варене 150 л, индиректно нагряване, 22 kW

Газов котел за варене с полезен обем 150 л при общ обем 160 л. В него се варят супи, сосове, бульони, яхнии, зеленчуци и картофени ястия в количества за хотелска кухня, стол или ресторант с кетъринг.

Котелът е кръгъл, изцяло от неръждаема стомана, на здрави крака.

Индиректно нагряване

Котелът има двойна стена, която се пълни с вода. Горелките загряват водата до наситена пара с температура до 110 °C, а парата загрява съда, затова храната не загаря и не прегрява. Капакът също е с двойна стена и допълнителна изолация, която намалява загубата на топлина. Той е на панта, с балансиращ механизъм, и се отваря и затваря лесно. Предпазният клапан не допуска свръхналягане, през външен вентил се изпуска излишният въздух, а манометърът е с ясно четима скала.

Горелките са микроперфорирани, от неръждаема стомана, със защита на пламъка и пиезозапалване.

Какво трябва да има обектът

• газова връзка за природен газ или пропан-бутан, мощност 22 kW
• контакт 230 V за електрическата част, 100 W
• място 800 × 900 мм, височината е 850 мм
• под, който носи 111,8 кг нето, без съдържанието

Комплект и източване

Фабрично са поставени дюзи за природен газ, а в комплекта има втори набор за пропан-бутан. Мощността на горелките се регулира с копче, а изолацията на целия котел намалява разхода на енергия. Котелът не се накланя, затова течните ястия и водата след почистване се изпускат през голям кран за източване. Повърхностите се мият с влажна кърпа, топла вода и мек препарат и се подсушават с мека кърпа.