Газов грил за дюнер, 3 нагревателни зони, 9,7 kW

Мотор отгоре, 3 зони на нагряване и газ. Това е грил за дюнер или гирос за заведение, където конусът месо се върти през цялото работно време, а тънките парчета се режат при всяка поръчка.

Защо 3 зони

Конусът не е еднакво дебел отгоре до долу, а и през деня намалява. С отделни зони на нагряване включвате само толкова, колкото трябва. При пълен шиш работят и 3-те, а когато е останала само долната част, горната зона може да се изключи. Така месото не прегаря отгоре, а газът не се харчи напразно.

Моторът е горе

Мазнината и соковете от месото се стичат надолу, затова мотор над месото остава далеч от тях и се цапа по-малко.

Газ 9,7 kW

Общата мощност на газа е 9,7 kW. Свързването с газа се извършва от правоспособно лице, а над грила е нужна аспирация, защото при горенето се отделят димни газове и мазни пари. Грилът е широк 515 мм, дълбок 550 мм и висок 960 мм, с брутно тегло 31 кг. Мястото до него трябва да е огнеупорно и далеч от хладилници, защото газовите горелки нагряват всичко наоколо.

Дюнерът на газ е честа гледка в бързото хранене. Газът дава силна топлина и при пълна зала.