Газов гладък грил плот 600 × 600 мм, 2 зони, 5 kW

Газов грил плот с гладка плоча, 2 независими зони и мощност 5 kW.

Размерът му е 60 × 60 см. Плотът е за ресторант, кафене, столова и бус за улична храна, където месо и риба се пекат директно на плочата. Топлината се разпределя равномерно и продуктите се изпичат едновременно.

2 зони и тава за мазнина 1 л

Двете зони се управляват поотделно, затова едната половина може да пече, докато другата е изключена или на по-слаб огън. Отзад и отстрани има високи предпазни бордове от неръждаема стомана, които спират пръските мазнина. През големия отвор отпред мазнината се изтича в чекмедже с вместимост 1 л, което се изважда за изпразване и миене. Корпусът е от неръждаема стомана и е направен за всекидневна работа.

Газ и безопасност

Фабрично са поставени дюзи за природен газ G25. Комплектът дюзи за пропан-бутан G30 е в кутията. Плотът има пилотен пламък и газов предпазен вентил с термодвойка. Вентилът спира газа, ако пламъкът угасне.

Какво трябва да има обектът

• Газова връзка за природен газ или за пропан-бутан.
• Място 60 × 60 см и височина 24 см.
• Готварска линия, маса или стойка, които поемат 33 кг.
• Достъп отпред до чекмеджето за мазнина.

Плочата е 60 см широка, а на нея се пекат по няколко порции наведнъж.

Едрите остатъци се свалят със шпатула, после плочата се мие с влажна кърпа, топла вода и мек препарат. Упорито замърсяване се маха, като плочата се загрее до 70 °C и се избърше с кърпа. Носете ръкавици, за да не се изгорите. Тавата за мазнина се изважда и се мие отделно.