Газов фритюрник на пропан, 1 вана 21 л, 27 kW

С 27 kW от 3 горелки маслото се връща бързо на температура, след като в него паднат замразените картофи. При газов фритюрник електрическото табло не е ограничение. За закусвалня точно това често решава избора.

Пропан сега, природен газ после

Фритюрникът е за пропан, но в комплекта има дюзи за природен газ. Ако обектът по-късно мине на газопровод, не се купува нов уред. Свързването и смяната на дюзите се поверяват на лице с право да работи с газ.

Вана, кошници и температура

Ваната е 1, с брутен обем от 21 до 25 л. В нея работят 2 кошници по 135 × 336 × 145 мм, така че картофите и пилешките хапки се пържат едновременно, всяко в своята кошница. Термостатът стига до 195 °C.

Маслото се източва през кран.

Отработеното масло се пуска в кофа, вместо да се гребе с черпак от горещата вана.

Място на пода

Фритюрникът е свободностоящ и широк 400 мм, с дълбочина 800 мм и височина 1180 мм. Влиза в редицата между печката и работната маса, без да изяжда място. С опаковката тежи 75 кг, без нея 62 кг. Над него трябва да има аспиратор. Газовата горелка и горещото масло дават и топлина, и мазни пари, които при много поръчки бързо полепват по тавана, по стените и по лампите.

Сложете го далеч от мивката, защото вода в горещо масло пръска.

Особености

• Комплект дюзи за преминаване към природен газ.