Газов фритюрник 12 л, 1 кош, 10 kW

Газов фритюрник с 1 вана от 12 л и 1 кош с размери 26 × 26,5 × 12 см. Горелката е 10 kW, а термостатът се настройва от 110 до 190 °C. Уредът е направен за всекидневна натоварена работа в ресторант, хотелска кухня, бистро или заведение за бързо хранене, където на големи порции се пържат картофи, риба, зеленчуци и закуски.

Може да стои самостоятелно или в готварска линия с дълбочина 70 см.

Газ, запалване и защита

Фабрично са поставени дюзи за природен газ G25, а в комплекта има и втори набор за пропан-бутан G30. Така фритюрникът работи с газа, който вече има в обекта, с подходящия набор дюзи. Запалването е пиезо, с пилотен пламък. Газовият предпазен вентил е с термодвойка, има предпазен термостат и защита от претоварване. Ваната е със студена зона, а нагревателите са защитени. За смяна на олиото има кран за източване.

Корпус и почистване

Всички части са от неръждаема стомана. Горната плоча е заварена без шев, а ъглите са заоблени, което улеснява почистването и хигиената. Корпусът се забърсва с влажна кърпа. Кошът и капакът не са за съдомиялна машина. Те се накисват в топла вода с препарат и се подсушават с мека кърпа.

Преди покупката

• газова инсталация за природен газ или пропан-бутан, мощност на уреда 10 kW
• място с ширина 40 см и дълбочина 70 см, височината на уреда е 28 см
• при нужда фритюрникът стъпва на отворена основа от неръждаема стомана или на затворена основа с врата
• нетно тегло 20 кг

В комплекта са капак, 1 кош и вторият набор дюзи.