Газов фритюрник, 1 вана 19 л, на шкаф, дълбочина 900 мм

Ваната с бруто обем 19 л е голяма за единичен фритюрник. Тя е за кухни, в които пърженото върви на партиди. Хотел с шведска маса, столова, ресторант с голяма тераса или кетъринг, който пържи голямо количество хапки за едно събитие. Уредът работи на газ с мощност 18 kW и е свободностоящ, с дълбочина 900 мм.

Дълги кошници за дълбока вана

В комплекта има 2 кошници с размер 140 × 350 × 130 мм. Те са тесни и дълги, следват дълбочината на корпуса и влизат една до друга във ваната. С тях пускате 2 различни порции в едно олио или пълните и 2-те с една голяма поръчка. Голямото количество олио задържа температурата по-добре, когато в него потопите голяма порция замразени картофи.

Температурата се регулира до 180 °C. Благодарение на крана за източване смяната на 19 л олио не изисква пренасяне на ваната.

Газ за натоварена кухня

Газовото захранване оставя електрическото табло свободно за фурни, хладилници и съдомиялни. Свързването към газа е за специалист, а над фритюрника е нужен чадър с филтри за мазнина. Предвидете редовно почистване на филтрите, защото при постоянно пържене мазнината се натрупва бързо.

Размери

Уредът е широк 400 мм, дълбок 900 мм и висок 900 мм, а брутното тегло е 78 кг. Тясната ширина и голямата дълбочина му позволяват да застане като модул в дълбока линия до котлони и грил.

Особености

• В комплекта има 2 кошници.