Гастронорм съд от полипропилен GN 1/4, дълбочина 100 мм

Пластмасовият гастронорм съд е работният кон на студената линия. В него стоят нарязаният лук, маслините, сиренето за салатите и соса за дюнерите. Той минава от хладилника към витрината и към мивката, без да се прехвърля храната. Този е с размер GN 1/4 и дълбочина 100 мм.

Мерки 264 × 162 мм

Отгоре съдът е 264 × 162 мм, точно четвърт от пълния гастронорм размер. Така 4 четвъртинки покриват площта на 1 голям съд. В хладилната маса, в салатния бар или в настолната витрина се сменят със съдове 1/4 от друг материал и с друга дълбочина.

Дълбочината 100 мм е средна.

Побира достатъчно продукт при голямо търсене, а лъжицата стига дъното, без ръката да се цапа до китката.

Лека пластмаса

Материалът е полипропилен, а не метал. Съдът е лек, около 1 кг с опаковката. Не го поставяйте върху котлон или под грил, защото пластмасата не е за пряк огън. За горещата линия и за бен марито търсете метален съд, а този оставете за студената страна на кухнята, където стоят салатите, сосовете и нарязаното за деня.

Купете няколко бройки наведнъж, за да има чисти, докато другите са в съдомиялната.