Гастронорм съд от полипропилен GN 1/3, дълбочина 100 мм

Сосове, лучени кръгчета, корнишони, настърган кашкавал. Всичко, което стои в хладилната маса на линията или в надстройката за пица, се събира в съд GN 1/3 като този, с размер 325 × 175 мм и дълбочина 100 мм.

Лека пластмаса на линията

Материалът е лек полипропилен. Не се вдлъбва, когато падне на плочките, и не дрънчи при подреждане в мивката. Сосовете с оцет и лимон не го хващат така, както някои метали. Мястото му е в студената верига и на линията, а не във фурната, където пластмасата би се деформирала от горещината.

Брутното тегло е 1 кг.

Третинка с дълбочина 100 мм

Размерът GN 1/3 е една трета от стандартния гастрономичен отвор и влиза в хладилни маси, витрини за съставки и бен марита, предвидени за гастрономични съдове. Наредени един до друг, такива съдове запълват целия отвор. Дълбочината от 100 мм е средна. Достатъчна е за запас за смяната, без да се рови до дъното с щипките, и не прави съда тежък за вдигане, когато е пълен.

Помислете колко съда ви трябват за резерв, защото пълните отиват на линията, а празните в мивката, и при натоварване често не стигат. Съдовете от полипропилен се подреждат един в друг и в склада заемат малко място.