Фурна за пица с 2 камери, 8 пици по 30 см, 400 V

Фурната за пица има 2 камери една над друга и във всяка се пекат по 4 пици с диаметър около 30 см. В 1 зареждане излизат 8 пици.

Пиците се пекат върху камък при температура от 50 до 500 °C.

Камерите и управлението

Всяка камера е 62 × 62 × 15 см, с каменна плоча за печене и осветление, на което се вижда как се пече пицата. Температурата отгоре и отдолу се регулира отделно за всяка камера с аналогови бутони на предния панел от неръждаема стомана. Вратите са 2 и са с двойно атермично стъкло, затова не парят при допир. Камерите са с дебела изолация, а тежката метална конструкция понася натоварена работа.

Захранване и размери

Фурната работи на трифазно захранване 400 V с мощност 10 000 W.

• Доставя се без щепсел CEE 400 V 32 A
• Размери 90 × 77 × 74 см (ширина × дълбочина × височина)
• Тегло 140 кг
• Преден панел от неръждаема стомана, врати със стъкло

Първо включване и почистване

Преди първата употреба камъкът се избърсва с влажна кърпа и се оставя да изсъхне добре. После фурната се загрява 30 минути на 100 °C и 15 минути на 200 °C. За почистване се ползва суха кърпа или леко влажна гъба. Много вода не се слага, защото капките попиват в камъка. Камъкът се почиства, след като изстине, иначе може да се напука.