Етажерка с панери за хляб, тясна, 335 x 620 мм

Тесният вариант на етажерката за хляб заема от плота само 335 мм ширина. Затова се вмъква между каната с кафе и кошницата с плодове, на бюфет, където всеки сантиметър отпред вече е зает.

335 мм отпред, 620 мм навътре

Размерите са 335 × 620 × 760 мм. Панерите стоят с късата си страна към залата и влизат навътре по дълбочината на масата. Така етажерката е тясна, но събира същото количество като широкия вариант, защото панерите са същите.

Тежи 5 кг нето.

Панери от 115 и 165 мм

В комплекта има 3 панера с формата GN 1/1. 2 са дълбоки 115 мм, а 1 е дълбок 165 мм. В плитките панери се слагат кифлите и кроасаните, които се взимат с щипка, а в дълбокия по-едрият хляб или питките за мезетата.

Панерите се вадят поотделно. Пълнят се в кухнята, носят се до бюфета и се поставят обратно, а празният се сменя с пълен, без да се разглобява цялата етажерка. В края на закуската трохите се изтръскват, панерите се избърсват, а етажерката, която тежи 7 кг бруто, се прибира в склада. Осветление няма, затова ѝ изберете светло място в залата.