Електрически саламандър, решетка 460 x 290 мм, 2,5 kW

Чинията влиза под нагревателя и след малко кашкавалът върху гратена се разтапя и хваща кафява кора. Този електрически саламандър е с мощност 2,5 kW и е за ресторант, бистро или хотелска кухня, която довършва ястията отгоре точно преди да излязат в залата.

Решетка 460 × 290 мм

Решетката е 460 × 290 мм. На нея се побират няколко порционни чинии или една тава за гратиниране. Саламандърът не готви от нулата. Той дава последния цвят на онова, което вече е сготвено.

Ползва се и за запичане на брускети, за карамелизиране на захарта върху крем брюле и за затопляне на чиния, която е изстинала на пасажа.

Само на ток, 2,5 kW

Уредът е електрически, 2,5 kW при 230 V. Не е нужна газова връзка, затова се слага и в кухня, която работи само на ток, например в мол или в хотел с ограничения за газ.

Корпусът е от неръждаема стомана 18/8.

610 мм по ширина

Саламандърът е 610 мм широк, 330 мм дълбок и 280 мм висок и тежи 11,7 кг без опаковка. Поставете го така, че чинията под нагревателя да се вижда, без да се навеждате, и така, че горещият въздух отгоре да не опира в шкаф или рафт. След работа, когато изстине, решетката и вътрешността се забърсват от мазнина и трохи.