Електрически фритюрник, 2 вани по 10 л, настолен, дълбочина 700 мм

Пицария, която продава и пържени картофи, бургер бар или закусвалня до училище пържи непрекъснато, а не само в определени часове. За такава работа е направен този настолен фритюрник с 2 вани по 10 л и широк корпус от 800 мм, в който около ваните остава място за работа.

Размер на кошниците

В комплекта има 2 кошници, всяка с ширина 200 мм, дълбочина 280 мм и височина 100 мм. Размерът ви помага да прецените порциите. В едната кошница пускате картофи за няколко поръчки, а в другата панирано сирене, крилца или лучени кръгчета. Ваните не делят олиото помежду си, затова вкусовете остават отделни.

Температурата стига до 180 °C. След работа отработеното олио се пуска от вградения кран в подходящ съд, докато уредът остава на плота.

Мощност 15 kW

Фритюрникът работи на 400 V с мощност 15 kW. Преди да поръчате, уточнете капацитета на таблото, защото такъв товар обикновено изисква отделна трифазна линия с подходяща защита. В малък обект, където вече работят фурна за пица и хладилни витрини, това е въпросът, който решава покупката.

Корпус 800 × 700 мм

Корпусът е 800 мм широк, 700 мм дълбок и 300 мм висок. Брутното тегло е 70 кг. Като настолен модел той стъпва върху здрава, негорима маса или основа. Дълбочината от 700 мм позволява да го подредите до други уреди със същата дълбочина, така че предният ръб на линията да е равен.

Особености

• В комплекта има 2 кошници.