Електрически фритюрник, 2 вани по 10 л, 2 x 5 kW, настолен

Рибата и кашкавалът пане не бива да делят масло с картофите, иначе всичко на чинията започва да мирише еднакво. Затова настолният фритюрник има 2 отделни вани, всяка по 10 л. Картофите си имат своя.

2 × 5 kW на 400 V

Във всяка вана работи нагревател от 5 kW. 5 kW на 10 л масло връщат температурата бързо, когато в него падне кошница замразени картофи, затова картофите в бургер бара остават хрупкави, а не омекват. Захранването е записано като 2 × 400 V. Проверете тези данни, преди фритюрникът да пристигне, за да има готови изводи до плота.

Горната граница на термостата е +180 °C.

Източване през кран

Използваното масло изтича през кран за източване, без уредът да се вдига над мивката.

Корпусът е от стомана 430, неръждаема. Отвън фритюрникът е 690 × 560 × 380 мм и тежи 20 кг нето, 22 кг бруто. Стои на плот, побира се в каравана за улична храна или на бара на малко заведение, а за изпращане е готов като колет. Към ваните има 2 кошници.

Широчината от 690 мм заема по-малко от метър плот, а при височина 380 мм ръбът на ваните остава удобен за ръката, когато фритюрникът стои на маса с обичайна височина.