Електрически фритюрник, 1 вана 8 л, 3,3 kW, настолен

Кранът за източване решава най-неприятната част от работата с фритюрник. Когато олиото изстине, то се пуска в съд, вместо цялата вана да се носи до мивката и да се обръща.

Една вана, 8 л олио

Фритюрникът има една вана с 8 л олио и една кошница.

Такъв обем е за порции по поръчка. Кафене с картофки към обедното меню, бар с хапки към бирата или фургон за храна на събитие пържат по кошница наведнъж. При мощност 3,3 kW олиото се затопля отново между порциите. Не препълвайте кошницата със замразени картофи, защото тогава температурата пада рязко и пърженото попива мазнина.

Терморегулаторът стига до +180 °C.

Задавайте температурата според продукта и не дръжте олиото на най-високата стойност, докато няма поръчки. Така то потъмнява по-бавно. Сменяйте го, когато започне да пени или да мирише остро.

Настолен, 310 мм широк

Размерите са 310 × 505 × 355 мм. Обвивката е неръждаема стомана 430. С нетно тегло 10 кг фритюрникът лесно сменя мястото си и се взема на кетъринг. Захранването е 230 V и 50 Hz. Проверете дали линията на контакта понася 3,3 kW заедно с другите уреди, включени към нея.

Поставете фритюрника на стабилен плот, далеч от мивката, защото водата и горещото олио не бива да се срещат.