Електрически фритюрник, 1 вана 25 л, 6 kW, настолен

25 л олио в един настолен фритюрник. За закусвалня, бургер бар или бус за улична храна това е обем, който поема картофките, крилцата и пилешките хапки при голям поток поръчки, без да заема цяла линия.

Трифазно захранване и 6 kW

Мощността е 6 kW при 400 V, тоест уредът се включва на трифазен ток. Преди поръчка проверете дали до мястото на плота има такъв извод. Голямата мощност има смисъл, когато в олиото падне кошница замразени картофки и температурата рязко спадне. Колкото по-бързо се върне, толкова по-хрупкав е резултатът и толкова по-малко олио попива продуктът.

Температурата се задава с копче.

Кошница 500 × 275 × 100 мм и кран за олиото

Вътре влиза 1 кошница с размер 500 × 275 × 100 мм. Тя е дълга и тясна, удобна за порции, които се изсипват направо в съда за сервиране.

Фритюрникът е с кран за изпускане на олиото. Когато олиото трябва да се смени, не вдигате горещата вана и не я изливате над мивката. Отваряте крана, олиото изтича в съд отдолу, а ваната се почиства на място. При 25 л това е въпрос на безопасност, не на удобство.

Корпусът е от неръждаема стомана. Размерите са 590 × 570 × 370 мм, нетното тегло 14,8 кг. Уредът е настолен и се поставя на здрав, равен плот, далеч от мивката.