Електрически бен мари 800 × 700 мм за съдове GN, 2 kW, 230 V

Температурата на водата се регулира от 30 до 90 °C.

Електрическият бен мари е модул с ширина 80 см и дълбочина 70 см за готварска линия. Ваната приема съдове GN 1/1 и GN 2/1 без разделители, а с разделители и GN 1/2 и GN 1/3. Подходящ е за ресторант, хотелска кухня и кетъринг, където сосове, гарнитури и готови ястия трябва да останат топли, без да загарят и без да се разслояват. В него се топи и шоколад.

Водна баня с кран за източване

Ваната е монолитна и напълно водонепроницаема. Пълни се с вода ръчно, а се изпразва бързо през кран за източване.

Най-голямата височина на съд, който влиза във ваната, е 15 см. Съдовете GN и капаците не са в комплекта, така че размерите и подредбата ги избирате сами според менюто.

Преди покупката

Уредът работи на 230 V, монофазно, с мощност 2000 W.

• Щепселът не е в комплекта, уредът се доставя без него.
• Мястото е 80 × 70 см на плот, стойка или в готварска линия, а височината е 28 см.
• Теглото е 20,6 кг.
• Степента на защита от вода е IPX3.
• Управлението е с ръчно копче.

Почистване

При нормална работа уредът почти не се цапа. Преди почистване го изключете и извадете съдовете GN, като внимавате с капките гореща вода, които се стичат от тях. Съдовете се мият в съдомиялна машина. Водата се източва през крана, а вътрешността и корпусът от неръждаема стомана се избърсват с влажна кърпа и мек препарат. Горната плоча е заварена без фуги. Накрая подсушете всички части и сглобете уреда отново.