Електрическа скара с вода, 490 x 500 мм, 5 kW

Тавата с вода под нагревателите поема мазнината и соковете, които капят от месото. Затова над плота се вдига много по-малко дим.

Вода в тавата вместо горяща мазнина

При обикновената скара капката мазнина пада върху нагорещен метал, пламва и дими. Тук пада във вода и остава там. В закусвалня с кебапчета и кюфтета, в ресторант на етаж в мол, в хотелска кухня с отворен пасаж това е разликата между приятен мирис и синкава мъгла под тавана. Миризмата на скара остава, пушекът намалява, а решетката се чисти по-лесно, защото по нея няма овъглени капки. За шишчета, пилешко филе и зеленчуци това е напълно достатъчно, а при тлъсти пържоли водата се сменя по-често.

Решетката е 410 × 340 мм.

5 kW на трифазен ток

Скарата е електрическа, захранването е 400 V и 50 Hz, мощността 5 kW. Трифазен извод на мястото е задължителен, затова го осигурете предварително. Управлението е с ръчка.

Настолна скара с дълбочина 500 мм

Размерите са 490 × 500 × 210 мм, а брутното тегло е 17 кг. Скарата е настолна, слага се на работна маса или неутрален плот. Корпусът е неръждаем. След работа водата се изхвърля заедно с мазнината, а тавата и решетката се мият. Така не остават засъхнали остатъци, които димят при следващото включване.