Електрическа скара плоча, гладка, хромирана, 400 × 700 мм, 4,5 kW, 400 V

Единичната скара плоча е широка само 400 мм.

Гладката ѝ повърхност е от закалена неръждаема стомана с дебелина 15 мм, със сатенирана обработка и хромово покритие, което намалява излъчването на топлина към кухнята. Има 1 нагревател с мощност 4,5 kW. На плочата се приготвят месо, риба и зеленчуци. На тази ширина едновременно се пекат по-малко продукти един до друг, затова плочата е подходяща за ресторанти, хотели и кафенета, които пекат по-малки количества, и за готварска линия с дълбочина 700 мм.

Температура и тава за мазнина

Предпазният термостат се настройва от 50 до 300 °C, с аналогово управление. При високата температура храната се пече бързо и запазва вкуса си, а на плоча се използва малко мазнина. Тавата за мазнина събира 1,5 л и се изважда. Предпазител срещу пръски от неръждаема стомана спира пръските олио. Корпусът е от дебела неръждаема стомана и е предназначен за интензивна ежедневна работа в професионална кухня.

Преди покупката

• трифазно захранване 400 V, 50 Hz
• щепсел или друга връзка с мрежата, защото плочата се доставя без щепсел
• място 400 × 700 мм, височина 280 мм, на плот или на основа от неръждаема стомана
• нетно тегло 20 кг

Основата не е част от комплекта. Тя може да е отворена или с врата.

Почистване на гладката плоча

Плочата е вградена във водонепропусклива вдлъбнатина, а горната част е заварена без шев, затова по ръбовете не остава мръсотия. Груби остатъци махнете с шпатула. Засъхналото загрейте до 70 °C и избършете с кърпа, като работите с ръкавици. За останалото са достатъчни влажна кърпа, топла вода и мек препарат. Тавата за мазнина се изважда и се мие отделно.