Електрическа машина за паста, настолна, 10 л, 6 kW

4 кошници, всяка 99 × 160 × 135 мм. Във всяка влиза порция спагети, пене или равиоли. Машината ги вари едновременно в обща вана от 10 л, без да се чака водата да заври отново за всяка поръчка.

Настолна, с дълбочина 600 мм

Уредът е 400 мм широк, 600 мм дълбок и 300 мм висок. Стои на плот или на работна маса до котлоните. Дълбочината от 600 мм е по-малка от тази на обичайните тежки линии. Затова машината се побира и в тясна кухня на пицария, бистро или хотелски бар с кратко меню от паста.

Захранването е 400 V и 6 kW.

Порциите не се смесват

Всяка кошница се вдига поотделно. Когато в една маса поръчат няколко различни пасти, всяка се вари със собственото си време и излиза навреме. Пресната паста е готова за минути, сухата иска повече, а отделните кошници позволяват това без объркване. Температурата се регулира до 120 °C.

Брутното тегло е 17 кг.

Нишестето от пастата постепенно помътнява водата и я кара да се пени. Затова при дълга работа водата във ваната се сменя и междувременно, и задължително накрая, а ваната се мие преди следващото пълнене. Кошниците се измиват отделно, в съдомиялна или на ръка. Трифазният извод с 400 V трябва да е предвиден до мястото на машината.

Особености

• Кошниците са включени в комплекта