Електрическа машина за паста с 4 кошници, 8 л, 3,15 kW

Кошниците са 4, всяка 120 × 115 × 150 мм, а ваната 8 л. Тази машина е за кафене, бар или малко бистро, където пастата е едно от няколкото топли ястия, а не основата на менюто.

Монофазно, 3,15 kW

Захранването е 230 V и 50 Hz, а мощността 3,15 kW. Не е нужен трифазен извод, затова машината може да застане и в кухня, която първоначално не е била планирана за паста. Копчето за температура стига до 110 °C.

Малки кошници за отделни поръчки

Всяка кошница поема порция. Ако на една маса поръчат различна паста, всяка се спуска във водата по своето време и излиза, щом е готова. Кошниците са малки, затова машината е по-подходяща за къса паста, ньоки и равиоли, отколкото за дълги спагети.

Има кран за източване.

Размерите са 550 × 470 × 380 мм. Машината стои на плот, а материалът ѝ е стомана AISI 201, неръждаема. Нетно тежи 6,7 кг, бруто 8,2 кг. Когато менюто се смени, тя се прибира в склада без помощ.

С 8 л водата се затопля относително бързо, но и се изморява бързо от нишестето. Сменяйте я по-често, отколкото при голяма машина, и я източвайте през крана на ваната, вместо да изливате горещата вода на ръка. Така пастата не взема вкус от предишните партиди, а рискът от изгаряне е по-малък.