Електрическа машина за паста 2 × 40 л, 6 кошници, 24 kW, 400 V

Машината за варене на паста има 2 вани по 40 л вода и 6 кошници от неръждаема стомана с фина перфорация. Всяка кошница е 27 × 14 × 23 см, така че в различните кошници се варят няколко вида паста едновременно. Освен паста в нея се варят картофи, ориз и зеленчуци. Машината е за пицария, италиански ресторант, хотелска кухня и столова.

За минути можете да сервирате цяло ястие с паста.

Нагряване и източване

Нагревателите във ваните са подсилени и затоплят водата бързо. Предпазният термостат се настройва от 20 до 200 °C. Ваните се пълнят със студена или топла вода през електромагнитен клапан, а се изпразват бързо през източване с ръчен сферичен кран. След варенето кошниците се оставят на определената повърхност за отцеждане и водата се оттича от тях. Управлението е аналогово, с ръчни копчета, а вграден таймер няма.

Какво трябва да има обектът

Захранването е трифазно 400 V, а мощността е 24 kW.

• Щепсел, защото машината се доставя без него.
• Връзка за студена и топла вода към електромагнитния клапан.
• Отток за водата от източването.
• Място 80 × 90 см при височина 85 см.
• Под, който носи 90 кг.

В комплекта влизат 6-те кошници и основата с 1 врата и място за съхранение отдолу. Заради основата машината е подходяща за поставяне в готварска линия.

Почистване

Ваните от неръждаема стомана са със заоблени ъгли, а горната плоча е заварена без фуги. Повечето части са от неръждаема стомана, затова машината се почиства само с влажна кърпа, топла вода и мек препарат. Има и защита от претоварване.