Електрическа конвекционна фурна GN 1/1, 640 × 600 мм, 3 kW

Електрическа фурна с вентилатор за ресторанти, кафенета, хотелски кухни и столове. Камерата приема съдове и решетки GN 1/1 и има място за до 3 тави на разстояние 7 см една от друга. Фурната е модулна, широка 64 см и дълбока 60 см, и се вписва в готварска линия с тази дълбочина.

4 режима на нагряване

Управлението е с 2 въртящи се регулатора.

С единия задавате температурата, с другия избирате режима. Температурата е от 50 до 250 °C, така че фурната поема и леко затопляне, и печене на висока температура.

• Горен нагревател
• Горен нагревател с вентилатор
• Горен и долен нагревател с вентилатор
• Долен нагревател с вентилатор

Вентилаторът разпределя топлината равномерно в камерата, затова тавите на различните нива се пекат еднакво. Фурната няма грил и няма функция за пара. Няма и вграден таймер и вътрешно осветление. Ако менюто ви изисква пара, тази фурна не е подходяща за него, а за печене, запичане и затопляне е достатъчна.

Разширение с котлони

Фурната се разширява със съвместима готварска плоча с 4 котлона, газова или електрическа.

Размери, захранване и почистване

Външните размери са 64 × 60 × 59,5 см, а камерата е 53 × 37 × 24 см. Фурната тежи 37 кг и стъпва на регулируеми крачета. Захранването е монофазно 230 V, 50 Hz, с мощност 3000 W, и има защита от претоварване. Корпусът, камерата и сгъваемата врата са от неръждаема стомана. Гладките повърхности се забърсват с влажна кърпа и мек препарат, след като фурната изстине. В комплекта има 1 решетка 53 × 34 см.