Електрическа фурна с конвекция и пара, 5 тави GN 1/1 или 600 × 400 мм
Код CM-10008 · Марка Combisteel
4,6Безплатна доставка · до 13 ноември при поръчка днес
В наличност
-
12 месеца търговска гаранцияна всеки нов уред
-
Доставка в цялата странадо адреса на обекта
- Захранване
- 400 V, 3 фази
- Брой нива
- 5
- Температурен обхват
- +50 °C до +280 °C
- Размери (Ш × Д × В)
- 870 × 750 × 660 мм
Електрическа фурна с конвекция и пара за 5 тави GN 1/1
Риба и зеленчуци на пара, ориз за гарнитура и след това свинско със запечена коричка в същата камера. Фурната с конвекция и пара съчетава горещия въздух с влага и дава на ресторанта гъвкавост, която обикновената конвекторна фурна няма.
В камерата влизат 5 съда GN 1/1 или 5 тави 600 × 400 мм, на нива през 74 мм. Това е удобен обем за ресторант с една готварска линия, бистро с обедно меню или хотел с малка кухня, който иска едновременно гарнитури и сладкиши.
Сензорно управление
Режимът и температурата се задават от сензорен екран. В кухнята ясният екран намалява грешките при настройката. Температурата е от 50 до 280 °C. LED осветлението в камерата показва храната, без да е нужно вратата да се отваря.
Електрическа връзка
Фурната е с мощност 6,3 kW и работи на 400 V, 50 Hz. Нужна е трифазна линия до мястото на уреда, затова проверете мощността на таблото на обекта, преди да изберете мястото на фурната в кухнята.
Корпусът е 870 × 750 × 660 мм, от неръждаема стомана, а брутното тегло е 75 кг. Вратата е с панти отдясно. Предвидете маса или подставка, която понася теглото, и свободно място отпред за изваждане на тавите.
Въпроси за електрическата фурна с пара и 5 тави
Може ли да готвя на пара и да пека в една и съща фурна?
Да. Уредът работи с конвекция и с пара, а температурата се задава от 50 до 280 °C.
Как се управлява фурната с пара за 5 тави?
Със сензорен екран.
Нужно ли е трифазно захранване за електрическата фурна с пара?
Да. Захранването е 400 V и 50 Hz, мощността е 6,3 kW.
Какви съдове и тави приема камерата?
Приема 5 съда GN 1/1 или 5 тави 600 × 400 мм.
Технически данни
| Мощност | 6,3 kW |
|---|---|
| Захранване | 400 V, 50 Hz, 3 фази |
| Пара | да |
| Вид нагряване | електрическо |
| Управление | сензорен панел |
| Температурен обхват | +50 °C до +280 °C |
| Материал | неръждаема стомана |
| Отваряне на вратата | надясно |
| Осветление в камерата | LED |
Капацитет
| Вид тави | GN 1/1 или 600 × 400 мм |
|---|---|
| Брой нива | 5 |
| Разстояние между нивата | 74 мм |
| Вместимост в GN съдове | 5 × GN 1/1 или 600 × 400 мм |
Размери и тегло
| Ширина | 870 мм |
|---|---|
| Височина | 660 мм |
| Дълбочина | 750 мм |
| Размер на камерата (Ш x Д x В) | 645 × 420 × 450 мм |
| Тегло с опаковка | 75 кг |