Двоен фритюрник на стойка 2 × 16 л, 2 кошници, с кранове за източване, 400 V

Ваните са 2, по 16 л, всяка със своя кошница.

Така в 1 уред се пържи двойно количество продукти едновременно. Уредът е за заведения за бързо хранене, ресторанти, хотелски кухни и кетъринг, където се пържат картофи, панирани хапки, риба и зеленчуци в големи количества. Стои на стойка от неръждаема стомана и не заема плот, затова се добавя към кухнята като допълнителен капацитет за пържене.

Всяка вана със свой термостат

Всеки нагревател има собствен термостат, който се настройва от 50 до 200 °C, така че двете вани могат да работят на различна температура, например картофи в едната и риба в другата. Нагревателите са малко над дъното. Под тях остава студена зона, в която олиото е по-хладно и трохите не прегарят толкова бързо, затова олиото издържа по-дълго до смяна. Всяка вана е 29,5 × 32,5 × 20 см.

Шкаф с 2 крана за източване

Под всяка вана има кран за източване, скрит зад вратите от неръждаема стомана. Смяната на старото олио става много по-лесна, а шкафът побира и резервни бутилки с олио.

Кошниците и капаците са с топлоустойчиви дръжки.

Какво трябва да има кухнята

• Два щепсела за трифазно захранване 400 V, 50 Hz, с мощност 2 × 5000 W.
• Място 73 × 53 см на пода, височина 91 см.
• Тегло 28 кг. Уредът стои стабилно на 4 гумени крачета върху равен под.
• Вода и отток не са нужни.
• Управлението е аналогово, а уредът има защита от претоварване.
• В комплекта са 2 кошници с размер 23,5 × 25,5 × 12 см и 2 свалящи се капака.
• Всички части са от неръждаема стомана, но не се мият в съдомиялна машина. Накисват се в топла вода с мек препарат, изчеткват се и се подсушават с мека кърпа.