Бен мари за вграждане с 2 супника, 4 x GN 1/1, 1800 мм

Супа и основно ястие на една линия. Това бен мари за вграждане има място за 4 съда GN 1/1 и още 2 купи за супа по 17 л. Затова е за столова, хотелски ресторант или кетъринг, където менюто започва със супа.

2 купи по 17 л и 4 ястия

Купите за супа са 2, по 17 л всяка. Това позволява 2 вида супа наведнъж, например боб чорба и пилешка супа, или зеленчукова крем супа и шкембе чорба. Съдовете GN 1/1 до тях държат основните ястия и гарнитурите с дълбочина до 150 мм.

Ширината е 1800 мм.

От 60 до 90 °C

Температурата е от 60 до 90 °C и се държи от водната баня под съдовете и купите. Супата остава гореща, без да ври и без да загаря по дъното, а ястията със сос не се пресушават толкова бързо.

Уредът влиза в изрез в плота. Височината от 1050 мм обхваща и долната му част. Дълбочината е 700 мм, теглото 90 кг, а мощността 1,8 kW при 230 V и 50 Hz. Размера на изреза дайте на изпълнителя, преди плотът да се реже. Водата се долива по време на работа, когато нивото спадне, а след работа се изважда, за да се почисти ваната.

Особености

• 2 купи за супа с вместимост по 17 л.