Бен мари за вграждане с 2 супника, 3 x GN 1/1, 1500 мм

Храненето в столовата върви по линия. Супа, основно ястие, гарнитура, и всичко трябва да е топло от първата до последната порция. Този бен мари модул за вграждане събира 3 съда 1/1 GN и 2 котела за супа по 17 л.

Супата отделно от гарнитурите

Котлите за супа са 2, всеки по 17 л. В единия може да стои пилешката супа, в другия боб чорба или крем супа за деня. До тях са 3 места за гастронорм съдове 1/1 GN, дълбоки до 150 мм, за основното ястие, ориза и зеленчуците.

Всичко е в 1 модул.

Топло, но не врящо

Температурата е от +60 до +90 °C. Бен марито пази храната топла, но не я готви. Сипвайте в него ястия, които вече са сварени и горещи, и следете с термометър горния слой в съдовете, особено при дълго хранене в хотел или на сватба. Мощността е 1,5 kW при 230 V и 50 Hz, без трифазен извод.

Вграждане в плота

Модулът е за вграждане, тоест влиза в отвор в плота на шведската маса или на линията за раздаване. Размерите му са 1500 × 700 мм, височината е 1050 мм, брутното тегло 80 кг. Изрежете отвора по точните мерки от документацията на уреда, след като той пристигне, а не по предположение. Под плота оставете достъп до захранването, за да не разглобявате мебелта при всяка проверка на кабела.

Особености

• 2 котела за супа по 17 л.